高端鋼表之價值
若要買一枚腕表作日常之用，簡單一枚三針不鏽鋼款就好。不是說計時款不好，但這功能著實不常用，若配上更多資訊顯示，調校也相對困難。至於選擇不鏽鋼，是貪其堅硬耐用，重量適中，巿場上的選擇也最多。但令人疑惑的是，不鏽鋼腕表的價位跨度很大，一些著名品牌的甚至可定價近十萬，究竟在名氣以外，是甚麼支持著這高昂定價呢？
鬥鋼水
不鏽鋼是常用物料，但也有質素之別，並非每一款不鏽鋼腕表所用的鋼料也相同，其優劣自然也反映於價錢之上，而高端品牌的用料一般也較好。例如Panerai Luminor Marina PAM977表殼所用的便是AISI 316L不鏽鋼，這是由美國鋼鐵協會制定的規格，其成分含有16-18%的鉻、11-14%的鎳、2-3%的鉬，簡單來說就是具有較高的抗腐蝕性及低致敏性。再以Chopard Alpine Eagle作例，其所用的鋼材名為Lucent Steel A223，不單擁有媲美手術鋼的親膚性，還比傳統不鏽鋼硬1.5倍，其高淨度更有助提升光澤及亮度，是Chopard獨家研製及採用的新鋼料。
鬥打磨
物料以外，表殼設計、修飾打磨同樣彰顯了高端腕表的價值。Jaeger-LeCoultre Polaris Automatic採用圓形表殼，直徑41mm，表耳及殼側均經精細的拉砂打磨，又特別在表耳加入拋光切割，增加立體感。本作特設雙表冠，一個可調校時間，一個用於旋動內表圈，作簡單計時之用。
Luminor Marina PAM977及Alpine Eagle各有特色，前者寬42mm，採用配有表冠護橋的經典Luminor枕形表殼；後者直徑41mm，配螺釘表圈，殼側設有凸邊保護表冠。兩者同樣用上拉砂及拋光修飾表殼，以增強腕表質感，透過其拉砂紋理及拋光亮度，也可反映出其技術性。
鬥資訊
這三款腕表均屬基礎功能款，表盤只需顯示時間及日期等基本資訊，但高端腕表就是能透過設計細節呈現個性。Luminor Marina PAM977具小三針及日期顯示功能，銀質表盤經垂直磨砂處理，與表殼色調相呼應，其棒狀配圓體阿拉拍數字的夜光小時刻度是Panerai的標誌設計，3:00及9:00位置分別是日期窗及小秒盤，畫面清楚易讀。
Polaris Automatic為大三針款，表盤用上多種飾紋點綴，內圈為太陽放射紋，小時刻度圈由粒紋襯托，可旋轉的內表圈則見平滑，即使是單一色調，也成功利用質感營造對比，而塗有夜光物料的立體刻度也使表盤更好看。
Alpine Eagle為大三針日曆款，擁有與別不同的表盤修飾，其紋理如岩石般凹凸粗糙，仿若老鷹的虹膜，以對應其名字。小時刻度由棒狀及羅馬數字組成，刻度及指針均塗有SuperLuminova Grade X1超級夜光物料，日期窗則設於4:00及5:00位置的刻度之間。
鬥機芯
除了外形，機械腕表的機芯亦是重點所在，而這三款腕表均是由品牌的自家機芯驅動，並可透過透視底蓋清楚欣賞。Luminor Marina PAM977內置P.9010自動機芯，4Hz擺頻，72小時動力儲存，具停秒裝置。Polaris Automatic採用Cal. 898/1自動機芯，4Hz擺頻，40小時動力儲存，其機芯組件修飾精細，十分漂亮。Alpine Eagle搭置01.01-C自動機芯，擺頻為4Hz，具60小時動力儲存，已取得瑞士COSC天文台認證。
鬥鏈帶
不鏽鋼腕表無論配皮帶、鏈帶或是橡膠表帶也很適合，而本文所選的均為鏈帶款，因為從鏈帶也可見到品牌心思。Luminor Marina PAM977的表鏈採用弧形圖案鏈節，又以拋光及拉砂相間，與表冠護橋相呼應；Polaris Automatic的三排式金屬表鏈是為此系列腕表而設計，經拋光和磨砂處理，搭配全新的摺疊扣；Alpine Eagle的鏈帶同樣是專屬設計，由錠狀單一鏈節組成，中央帶有浮凸的立體頂蓋，其隱密的表扣設計也見趣味。
鬥歷史
除了表殼、表盤、表帶及機芯之外，腕表的價值也包括背後的歷史，如Luminor Marina PAM977傳承著Panerai的意大利海軍歷史；Polaris Automatic則是由1968年的Memovox Polaris經典腕表演變而成；Alpine Eagle 則是Chopard 聯合總裁Karl-Friedrich Scheufele於1980年創作的首款腕表St. Moritz的當代演繹，並且是其三代人的合作結晶。
總結
綜合而言，Panerai Luminor Marina PAM977是一款堅實可靠的不鏽鋼表款，沒有花巧的設計及綴飾，精簡易讀，定價為港幣$ 64,100。Jaeger-LeCoultre Polaris Automatic設有旋轉內表圈，為三針腕表加入了簡單的計時功能，增添了獨特性，其機芯修飾也是三款中最美麗的，其售價為港幣$ 59,500。Chopard Alpine Eagle是三款中最年青的，於2019年才面世，但由表殼物料至表盤設計，以至表鏈造型，也見到品牌的精思細想，故它也是三款中最昂貴的，約售港幣$98,000。